蒸汽灭菌与干热灭菌

虽然蒸汽灭菌仍然是大多数应用的首选方法，但在某些情况下干热是首选方法。

对任何实验室来说，设备和用品的有效灭菌都是必要的，因为清洁不足可能会给实验和实验室人员带来严重后果。有多种灭菌方法可供选择，包括溶剂、辐射、过滤、蒸汽和干热，其中后两种是最常见的。虽然蒸汽灭菌仍然是大多数应用的首选方法，但在某些情况下干热是首选方法。为了充分利用干热或蒸汽灭菌，了解两者之间的主要区别至关重要。

蒸汽灭菌

蒸汽灭菌在高压灭菌器中进行。产生的加压蒸汽具有高潜热。这种高温会导致蛋白质水解和凝固，从而杀死微生物、孢子和病毒。蒸汽灭菌通常涉及将物品暴露在121°C 温度的蒸汽中 15 至 30 分钟。随着温度和压力的增加，物品消毒所需的时间可以大大减少。

与干热灭菌相比，蒸汽灭菌是更有效的方法，因为蒸汽中的水分是热的良导体，并且更容易穿透负载。由于所需能源较少，蒸汽灭菌可提高生产率并降低能源消耗，从而节省成本。对于既能接受热量又能受潮的物品，蒸汽是一种被广泛接受的方法；因此，除了下面列出的一些主要例外情况外，大多数材料都有助于蒸汽灭菌。

干热灭菌

与蒸汽灭菌相反，干热灭菌（实际上是第一种开发的灭菌方法）不涉及水。干热灭菌通常涉及将物品在正常气压下暴露在 170°C 的温度下约一个小时。这段时间确保即使是最具抵抗力的孢子也会通过其细胞成分的氧化而被杀死。

干热通常会产生与蒸汽灭菌类似的结果，但效率较低，这使得它对大多数实验室来说不太有吸引力。然而，某些情况特别需要干热灭菌。例如，疏水性物品需要干热，例如脂肪和油；会因潮湿而损坏的物品，例如粉末；以及可能被腐蚀的仪器。另一方面，液体不适合干热灭菌，因为如果暴露于干热，它们会沸腾。生长培养基、易燃材料和密集负载同样不太适合干热灭菌。虽然蒸汽灭菌效率更高，可以节省成本，但干热灭菌器比高压灭菌器具有更低的初始成本、更低的维护成本和更低的运营成本。

使用哪种方法？

以下是应使用蒸汽、干热或两者灭菌的实验室物品的一般指南。但是，如果您不确定特定产品的最佳灭菌方法，则应咨询制造商。

使用蒸汽灭菌用于：

• 培养基

• 易燃和热敏物品

• 液体

• 高密度装载物

使用干热灭菌用于：

• 脂肪

• 油

• 粉末

• 金属设备有腐蚀风险

使用干热或蒸汽灭菌用于：

• 玻璃制品

• 大多数金属设备

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